食と健康

海外のパスタ料理のレシピを紹介していきます。プッタネスカ、ソーセージ、アンチョビー、ファヒータ、味噌味、グルテンフリー、ピーナッツ、ガーリック、トマトソース、自家製、など。

海外の料理には、オーブンは欠かせません。そこで、優良なオーブンを紹介するとともに、オーブンを使った海外の料理を紹介していきます。様々なレシピを参考に、オーブンを使った料理をお楽しみください。アスパラガス、アップルブレッドプディング、アップルパイチーズケーキ、鶏胸肉、ピーナッツバタープレッツェル、バターミルクビスケット、シュークリーム、ミルクパン、ピザ、デニッシュ、キャロットケーキ、腸詰、など。

海外の料理を中心に、エアーフライヤー（ノンフライヤー）を使った料理レシピを紹介します。お勧めの調理器具も、合わせて紹介します。フライドチキン、トルティーヤチップス、ズッキーニチップス、サツマイモフライ、疑似ステーキ、魚のフリッター、フライドポテト、サーモン、ポップコーン、ミートボール、玉ねぎ、フィッシュスティック、ポークチョップス、など。

ハーブのなかでも、セージ（Sage）にこだわった料理のレシピを紹介していきます。とくに、海外でのハーブの使い方が参考になります。カボチャ（スカッシュ）との相性良いです。

夏のフレッシュハーブ・バジルを使った海外レシピ２２種を紹介。サラダはもちろん、パスタ系・ドリンク系・シチュー系など様々です。

中高年の男性！おやじ！彼らのための男の超簡単料理！最近人気のエアフライヤー（ノンフライヤー）を使った、トルティーヤの定番料理方法を紹介します。料理を通して、道具（エアフライヤー）の便利さ・重要性も知っていただきたいと思います。

白米に味をつけ、味付きライスとして食べる。そんなに珍しいことではありませんが、白米の価値やおいしさを基本的に知っているのかうたがわしい文化圏の人々にとっては、アクセントのない、ねばねばしただけのライスに、思うまま味付けをして食べたい、ということがよくわかるサイトがありました。スープ、スパイス、ハーブ、バター、チーズなどなど、多くのパターンがありますので、ご参考にしてください。

中高年の男性！おやじ！彼らのための男の超簡単料理！極力、道具を使わずに済ませる料理ということで、鍋ひとつを使った、ポップコーンの定番料理方法を紹介します。料理を通して、道具（片手鍋）の重要性を知っていただきたいと思います。